諏訪綾子

foodcreation
諏訪綾子
1976年 石川県生まれ。
金沢美術工芸大学卒業後、D&DEPARTMENT PROJECTの創立時に参加。
2006年より”food creation”の活動を開始、主宰を務める。以降、コンセプチュアルなケータリングサービスというスタイルで企業とのコラボレーションワークを行い「コンセプトフード」というジャンルを確立。また、食べ物を感覚的コミュニケーションの究極の素材として扱い、パフォーマンス・エキシビションを通じて新たな食の価値を提案するアーティストとして活動を行っている。

interview:Vol.1: 9 Questions for 諏訪綾子×梶谷好孝


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