近年、小規模スペースのレストンやカフェ、バールなどをオープンしている店が多くあります。
その中でも、マンションの一室を利用した場所も多数あり、オシャレな方達にとっても人気です。
お店を作るのであれば、大きく、集客力もある立地で経済効果を狙った作り方が普通ですよね。
しかし、敢えて分かりづらい場所に作り、こだわりの食材やインテリアを打ち出すその姿勢は、現代のクリエイター達に支持されているのです。
中には料理教室を開き、夜は普通に営業している場所もあり、そのスタイルは本当に自由気ままになりました。
味の方も抜群ですし、室内の雰囲気も客層もとても良いので、一度この魅力に取り憑かれてしまうと抜け出すことができなくなりそうですね。
ちょっと最初は気が引けてしまうかもしれませんが、是非、挑戦してみたらいかがでしょうか。
